中菜『快易烹調』班

中菜『快易烹調』

單堂設計 取回成品

『課程特色』

由資深導師傳授以下烹調重點:

1. 如何善用食材、包食譜

2. 食材於不同狀態下的調味技巧

3. 專業酒家級數的烹調技巧,亦可靈活運用於家中

4. 學員於實習時可加入創意及健康元素,造出合心意的菜色

『學員可取回自己成品』

費用:第一人 $380,第二人可享超級優惠價;
歡迎結伴同來,每人一份材料
(此優惠只供第二人使用)。
請學生自備圍裙及食物盒

. 2018年08月份 .
課程編號:32-0813

示範(包食譜):

1. 北菇扒鴨掌
2. 鴻圖窩麵
3. 京都骨

實習: 由學員選擇

日期:2018年08月13日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:33-0815

示範(包食譜):

1. 沙爹串燒雞球
2. 油泡龍鳳球
3. ?王瑤柱羹

實習: 由學員選擇

日期:2018年08月15日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:34-0820

示範(包食譜):

1. 脆皮烤雞
2. 翡翠蝦球煎米
3. 麻婆豆腐

實習: 由學員選擇

日期:2018年08月20日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:35-0822

示範(包食譜):

1. 金華玉樹雞
2. 椒鹽脆豆腐
3. 黑椒牛柳絲炒意

實習: 由學員選擇

日期:2018年08月22日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:01-0827

示範(包食譜):

1. 炸乳鴿
2. 鬼馬炒牛肉
3. 星洲大蝦煎麵

實習: 由學員選擇

日期:2018年08月27日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:02-0829

示範(包食譜):

1. 沙拉骨
2. 當紅炸子雞
3. 乾炒雞絲公仔麵

實習: 由學員選擇

日期:2018年08月29日

時間:晚上07:00-09:30

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. 2018年09月份 .
課程編號:03-0903

示範(包食譜):

1. 梅菜扣肉
2. 薑蔥焗鯇魚
3. 滑蛋蝦仁

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月03日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:04-0905

示範(包食譜):

1. 脆皮香蕉雞
2. 豉汁斑肉蒸豆腐
3. 魚香茄子煲

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月05日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:05-0911

示範(包食譜):

1. 酥炸生蠔
2. 五柳松子魚
3. 川椒西芹炒雞球

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月11日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:06-0912

示範(包食譜):

1. 荔茸香酥鴨
2. 椒鹽鮮魷
3. 咸魚煎肉餅

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月12日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:07-0917

示範(包食譜):

1. 煙燻太爺雞
2. 蒜子火腩燜斑腩
3. 白玉藏珍

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月17日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:08-0919

示範(包食譜):

1. 西芹炒生魚片
2. 福建炒飯
3. 豆腐滾生魚湯

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月19日

時間:晚上07:00-09:30

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課程編號:09-0924

示範(包食譜):

1. 紙包骨
2. 狗仔鴨煲
3. 日式炒烏冬

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月24日

時間:晚上07:00-09:30

課程編號:10-0926

示範(包食譜):

1. 涼辦芝麻雞
2. 土魷蒸肉餅
3. 豉油王炒麵

實習: 由學員選擇

日期:2018年09月26日

時間:晚上07:00-09:30

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課程如有更改,將不另行通知。
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