中菜『快易烹調』班

中菜『快易烹調』班
單堂設計 取回成品

『課程特色』

由資深導師傳授以下烹調重點:

  1. 如何善用食材、包食譜
  2. 食材於不同狀態下的調味技巧
  3. 專業酒家級數的烹調技巧,亦可靈活運用於家中
  4. 學員於實習時可加入創意及健康元素,造出合心意的菜色

『學員可取回自己成品』

費用:第一人 $380,第二人可以超級優惠價$260報讀;
歡迎結伴同來,每人一份材料
(此優惠只供第二人使用)。
請學生自備圍裙及食物盒

 

2020年11月份

『第13堂』

示範(包食譜):

1. 美極焗中蝦
2. 醬爆骨
3. 星洲炒米粉

實習: 由學員選擇

日期: 2020年11月25日
時間: 晚上07:00-09:30

『第14堂』

示範(包食譜):

1. 蜜汁燒豬頸肉
2. 琵琶豆腐
3. 楊洲炒飯

實習: 由學員選擇

日期: 2020年11月30日
時間: 晚上07:00-09:30

2020年12月份

『第15堂』

示範(包食譜):

1. 咖哩雞件
2. 鮮果蝦仁沙律
3. 肉絲炒麵

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月2日
時間: 晚上07:00-09:30

『第16堂』

示範(包食譜):

1. 南乳豬手
2. 椒鹽九肚魚
3. 欖菜肉鬆四季豆

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月7日
時間: 晚上07:00-09:30

『第17堂』

示範(包食譜):

1. 鮑汁雞腳
2. 咕嚕肉
3. 香煎芺蓉蛋

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月9日
時間: 晚上07:00-09:30

『第18堂』

示範(包食譜):

1. 炸蟹拑
2. 豉椒肉片炒河
3. 西湖牛肉羹

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月14日
時間: 晚上07:00-09:30

『第19堂』

示範(包食譜):

1. 黑椒牛仔骨
2. 鴛鴦炒飯
3. 紅燒素翅

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月16日
時間: 晚上07:00-09:30

『第20堂』

示範(包食譜):

1. 炸蜜瓜奶
2. 香芋炆雞
3. 西芹黑椒牛仔粒

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月21日
時間: 晚上07:00-09:30

『第21堂』

示範(包食譜):

1. 花雕醉雞
2. 咸魚雞粒豆腐煲
3. 瑤柱蛋白炒飯

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月23日
時間: 晚上07:00-09:30

『第22堂』

示範(包食譜):

1. 洋蔥豬扒
2. 百花蒸釀豆腐
3. 乾燒伊麵

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月28日
時間: 晚上07:00-09:30

『第23堂』

示範(包食譜):

1. 豉汁涼瓜燜排骨
2. 乾煎蝦碌
3. 乾炒牛河

實習: 由學員選擇

日期: 2020年12月30日
時間: 晚上07:00-09:30