中菜『快易烹調』班

中菜『快易烹調』班
單堂設計 取回成品

『課程特色』

由資深導師傳授以下烹調重點:

  1. 如何善用食材、包食譜
  2. 食材於不同狀態下的調味技巧
  3. 專業酒家級數的烹調技巧,亦可靈活運用於家中
  4. 學員於實習時可加入創意及健康元素,造出合心意的菜色

『學員可取回自己成品』

費用:第一人 $380,第二人可以超級優惠價$260報讀;
歡迎結伴同來,每人一份材料
(此優惠只供第二人使用)。
請學生自備圍裙及食物盒

 

2020年7月份

『第25堂』

示範(包食譜):

1. 油鹽水浸魚腩
2. 黑椒奇趣蝦球
3. 葡汁焗雙蔬

實習: 由學員選擇

日期: 2020年7月8日
時間: 晚上07:00-09:30

『第26堂』

示範(包食譜):

1. 雀巢腰果玉丁
2. 紅燒豆腐
3. 海皇乾煸粉絲

實習: 由學員選擇

日期: 2020年7月13日
時間: 晚上07:00-09:30

『第27堂』

示範(包食譜):

1. 鹽焗雞
2. 太極豆腐
3. 雪菜肉絲炆米

實習: 由學員選擇

日期: 2020年7月15日
時間: 晚上07:00-09:30

『第28堂』

示範(包食譜):

1. 潮式煎蠔餅
2. 避風塘炒蝦
3. 粟米魚肚羹

實習: 由學員選擇

日期: 2020年7月20日
時間: 晚上07:00-09:30

『第29堂』

示範(包食譜):

1. 虎皮尖椒
2. 大馬站煲
3. 菜遠炒牛肉

實習: 由學員選擇

日期: 2020年7月22日
時間: 晚上07:00-09:30

『第30堂』

示範(包食譜):

1. 啫啫雞煲
2. 金菇扒西蘭花
3. 咸魚肉片飯

實習: 由學員選擇

日期: 2020年7月27日
時間: 晚上07:00-09:30

『第31堂』

示範(包食譜):

1. 宮保雞丁
2. 粟米班塊
3. 西蘭花炒魚崧

實習: 由學員選擇

日期: 2020年7月29日
時間: 晚上07:00-09:30

2020年8月份

『第32堂』

示範(包食譜):

1. 北菇扒鴨掌
2. 鴻圖窩麵
3. 京都骨

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月3日
時間: 晚上07:00-09:30

『第33堂』

示範(包食譜):

1. 沙爹串燒雞球
2. 油泡龍鳳球
3. 韮王瑤柱羹

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月5日
時間: 晚上07:00-09:30

『第34堂』

示範(包食譜):

1. 脆皮烤雞
2. 翡翠蝦球煎米
3. 麻婆豆腐

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月10日
時間: 晚上07:00-09:30

『第35堂』

示範(包食譜):

1. 金華玉樹雞
2. 椒鹽脆豆腐
3. 黑椒牛柳絲炒意

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月12日
時間: 晚上07:00-09:30

『第1堂』

示範(包食譜):

1. 炸乳鴿
2. 鬼馬炒牛肉
3. 星洲大蝦煎麵

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月17日
時間: 晚上07:00-09:30

『第2堂』

示範(包食譜):

1. 沙拉骨
2. 當紅炸子雞
3. 乾炒雞絲公仔麵

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月19日
時間: 晚上07:00-09:30

『第3堂』

示範(包食譜):

1. 梅菜扣肉
2. 薑蔥焗鯇魚
3. 滑蛋蝦仁

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月24日
時間: 晚上07:00-09:30

『第4堂』

示範(包食譜):

1. 脆皮香蕉雞
2. 豉汁斑肉蒸豆腐
3. 魚香茄子煲

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月26日
時間: 晚上07:00-09:30

『第5堂』

示範(包食譜):

1. 酥炸生蠔
2. 五柳松子魚
3. 川椒西芹炒雞球

實習: 由學員選擇

日期: 2020年8月31日
時間: 晚上07:00-09:30