中菜『快易烹調』班

中菜『快易烹調』班
單堂設計 取回成品

『課程特色』

由資深導師傳授以下烹調重點:

  1. 如何善用食材、包食譜
  2. 食材於不同狀態下的調味技巧
  3. 專業酒家級數的烹調技巧,亦可靈活運用於家中
  4. 學員於實習時可加入創意及健康元素,造出合心意的菜色

『學員可取回自己成品』

費用:第一人 $380,第二人可享超級優惠價;
歡迎結伴同來,每人一份材料
(此優惠只供第二人使用)。
請學生自備圍裙及食物盒

2019年3月份

『第9堂』

示範(包食譜):

1. 紙包骨
2. 狗仔鴨煲
3. 日式炒烏冬

實習: 由學員選擇

日期: 2019年3月25日
時間: 晚上07:00-09:30

『第10堂』

示範(包食譜):

1. 涼辦芝麻雞
2. 土魷蒸肉餅
3. 豉油王炒麵

實習: 由學員選擇

日期: 2019年3月27日
時間: 晚上07:00-09:30

2019年4月份

『第11堂』

示範(包食譜):

1. 煎釀三寶
2. 紅燒節瓜甫
3. 沙爹粉絲肥牛煲

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月1日
時間: 晚上07:00-09:30

『第12堂』

示範(包食譜):

1. 風沙雞
2. 大良炒鮮奶
3. 羅漢上素

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月3日
時間: 晚上07:00-09:30

『第13堂』

示範(包食譜):

1. 美極焗中蝦
2. 醬爆骨
3. 星洲炒米粉

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月8日
時間: 晚上07:00-09:30

『第14堂』

示範(包食譜):

1. 蜜汁燒豬頸肉
2. 琵琶豆腐
3. 楊洲炒飯

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月10日
時間: 晚上07:00-09:30

『第15堂』

示範(包食譜):

1. 咖哩雞件
2. 鮮果蝦仁沙律
3. 肉絲炒麵

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月15日
時間: 晚上07:00-09:30

『第16堂』

示範(包食譜):

1. 南乳豬手
2. 椒鹽九肚魚
3. 欖菜肉鬆四季豆

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月17日
時間: 晚上07:00-09:30

『第17堂』

示範(包食譜):

1. 鮑汁雞腳
2. 咕嚕肉
3. 香煎芺蓉蛋

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月24日
時間: 晚上07:00-09:30

『第18堂』

示範(包食譜):

1. 炸蟹拑
2. 豉椒肉片炒河
3. 西湖牛肉羹

實習: 由學員選擇

日期: 2019年4月29日
時間: 晚上07:00-09:30

2019年5月份

『第19堂』

示範(包食譜):

1. 黑椒牛仔骨
2. 鴛鴦炒飯
3. 紅燒素翅

實習: 由學員選擇

日期: 2019年5月6日
時間: 晚上07:00-09:30

『第20堂』

示範(包食譜):

1. 炸蜜瓜奶
2. 香芋炆雞
3. 西芹黑椒牛仔粒

實習: 由學員選擇

日期: 2019年5月8日
時間: 晚上07:00-09:30

『第21堂』

示範(包食譜):

1. 花雕醉雞
2. 咸魚雞粒豆腐煲
3. 瑤柱蛋白炒飯

實習: 由學員選擇

日期: 2019年5月15日
時間: 晚上07:00-09:30

『第22堂』

示範(包食譜):

1. 洋蔥豬扒
2. 百花蒸釀豆腐
3. 乾燒伊麵

實習: 由學員選擇

日期: 2019年5月20日
時間: 晚上07:00-09:30

『第23堂』

示範(包食譜):

1. 豉汁涼瓜燜排骨
2. 乾煎蝦碌
3. 乾炒牛河

實習: 由學員選擇

日期: 2019年5月22日
時間: 晚上07:00-09:30